名前 仲亀彩
1984年 山梨県生まれ、祖父母が農家、15歳から飲食店で接客業をはじめ、接客したお客様は、12万人を超える。関東学院大学卒業後、独学で調理の道に。都内の数店舗で修行をし、20代で現職である外資系の一流ホテルの高級鉄板焼でカウンターシェフに抜擢、また個人で世界各地の鉄板焼を学ぶ。
鉄板焼き士として驚異のリピート率80％を得て、そのノウハウを詰め込んだ著書「お客様の心をつかむ魔法のほめ言葉事典」はたくさんの著名人の方々からも支持されている。現在はほめ言葉から人生を変える学びを提供するため、【ほめ言葉アカデミー】を開講し、一般の方から経営者の方まで幅広く学びを提供している。
その傍ら、小学校の食育やNPO団体へのボランティア、孤児へのチャリテイーなどをしながら、貧困や家庭環境に関わらず、こどもたちに安全で満足な栄養が与えられるような仕組みをつくろうと活動をしている。